Chocolademousse is een klassiek dessert dat altijd in de smaak valt. Deze mousse is luchtig, romig en vol rijke chocoladesmaak. Perfect voor feestjes of een gezellig dessert thuis!
Ingrediënten
- 200 g pure chocolade
- 3 eieren
- 250 ml slagroom
- 50 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- Snufje zout
Bereidingswijze
- Smelt de pure chocolade au bain-marie en laat licht afkoelen.
- Splits de eieren in eiwitten en eidooiers.
- Meng de eidooiers met de gesmolten chocolade.
- Klop de slagroom luchtig.
- Klop de eiwitten met een snufje zout stijf. Voeg daarna de suiker en vanillesuiker toe.
- Spatel eerst de slagroom voorzichtig door het chocolademengsel.
- Voeg daarna de eiwitten toe en meng luchtig.
- Verdeel de mousse over glazen of kommetjes.
- Laat minstens 3 uur opstijven in de koelkast.
Geef een reactie